Grolsch Premium Weizenbier

Weizenbier is een van oorsprong Zuid-Duits witbier. Tegenwoordig wordt het niet alleen in meerdere delen van Duitsland gebrouwen, maar ook in andere West-Europese landen. Het is een bovengistende tarwebier, gebrouwen volgens het "Reinheitsgebot", waarin in tegenstelling tot vele Belgische witbieren geen kruiden zijn toegevoegd. Het tarwegehalte ligt ook hoger (minstens 50% tot soms wel 75% van de totale hoeveelheid mout), waardoor de smaak vaak iets wranger en iets zuurder is dan andere witbieren. De heldere weizenbieren zijn gefilterd. De troebele bieren worden ook wel Hefeweizen genoemd, vanwege de aanwezige gist. Deze gist wordt meegeschonken in het glas, waardoor de troebelheid wordt vergroot. Passend in de rijke Europese biercultuur bracht Grolsch, als eerste Nederlandse bierbrouwer, onder de naam "Grolsch Premium Weizen", een weizenbier op de markt. Trouw aan haar afkomst gaf Grolsch daarbij de primeur aan Oost-Nederland en in het bijzonder aan de "Achterhoekse Oktoberfeesten" in 2005. Na deze primeur werd het tijd dat de rest van Nederland kennis kon maken met dit typische witbier. Het door Grolsch gebrouwen weizenbier is vol en fris van smaak, heeft een zachte afdronk en bevat 5,5% alcohol. Het is ontwikkeld in de proefbrouwerij van Grolsch, na de eerste testbrouwsels in maart 2005 is het recept verder uitgewerkt wat leidde tot een zachtere variant met de meer uitgesproken bananengeur die bij dit type bier hoort. Hoewel weizenbier als biersoort al vele eeuwen bestaat, brengt Grolsch het nu naar een brede Nederlandse doelgroep. Sinds deze week is het "Grolsch Premium Weizen" ook bij Café Salden verkrijgbaar. In eerste instantie tappen wij het als "probeersel". Mocht het een succes blijken, dan zal het in de toekomst een vaste plek in ons assortiment krijgen. De eerste proevers zijn al aan de beurt geweest en we hopen dat er nog velen zullen volgen. Want wij hechten sterk aan de "smaak" van de klant. Dus........ bestel de eerstvolgende keer eens voor de verandering dit typische bier en laat ons weten wat de bevindingen zijn.

Geef een reactie